विटामिन-बी12 एक ऐसा विटामिन है, जो शरीर में रेड ब्लड सेल्स को बनाने के साथ-साथ हमारे नर्वस सिस्टम को मजबूत रखता है। इसके अलावा हमारी बॉडी को फोलिक एसिड पहुंचाने के लिए भी विटामिन-बी12 की जरूरत होती है। विटामिन-बी 12 की कमी होने पर शरीर में कई तरह के बदलाव के साथ-साथ लक्षण भी दिखने लगते हैं। शरीर में इसकी कमी होने पर चक्कर आना, सिरदर्द, थकान आदि कई परेशानियां होती हैं। डॉक्टर भी शरीर में इस पोषण की कमी को दूर करने के लिए अलग-अलग फूड्स खाने की सलाह देते हैं।
विटामिन बी-12 की कमी होने पर दिखते हैं ये लक्षण
- त्वचा का रंग पीला होने लगता है
- थकान महसूस होना
- जीभ लाल होने के साथ-साथ दाने भी हो जाते हैं
- मानसिक तनाव के साथ डिप्रेशन भी होता है
- भूख न लगने की समस्या
- हाथ और पैरों में झनझनाहट
विटामिन-बी12 की कमी होने पर क्या खाएं
दूध- दूध में भरपूर मात्रा में विटामिन-बी12 पाया जाता है, इसलिए रोजाना दूध का सेवन करें।
अंडे- रोजाना 2 अंडे खाने से लगभग 45 % तक विटामिन-बी12 की जरूरत पूरी होती है।
सोयाबीन- सोयाबीन में भी भरपूर मात्रा में विटामिन-बी12 पाया जाता है। इसे खाने की हर चीज में शामिल कर सकते हैं।
ओट्स- ओट्स में विटामिन और फाइबर होता है। यह विटामिन-बी 12 की कमी दूर करने में हेल्प करता है।
पनीर- जो लोग शाकाहारी है उनके लिए पनीर बेस्ट ऑप्शन हो सकता है। इसे खाने से भी विटामिन-बी12 की कमी दूर कर सकते हैं।
